Δεν τα λέμε εμείς αυτά άλλα ο Dave Αsprey.
Σύμφωνα λοιπόν με τον Dave Asprey αν βάλετε έως και 80 γραμμάρια βουτύρου στον καφέ σας θα δείτε πως θα κρατήσετε τα επίπεδα της ενέργειά σας για 6 ώρες τουλάχιστον, θα βελτιώσετε την γνωστική σας ικανότητα και θα βοηθήσετε την περιφέρειά σας να χάσει πόντους!O Dave Asprey υποστηρίζει ότι ανακάλυψε τις ιδιότητες του βουτύρου στο Θιβέτ ωστόσο δεν είναι λίγοι εκείνοι που υποστηρίζουν ότι το βούτυρο έχει υψηλά κορεσμένα λίπη, κάτι που έχει σαν αποτέλεσμα να αυξήσει την χοληστερόλη στο αίμα και κατά συνέπεια να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου.Την ίδια ώρα σύμφωνα με μελέτη του 2010 που έγινε σε νοσοκομείο της Καλιφόρνιας δεν υπάρχει δεν υπάρχει καμία διαφορά στον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων σε ανθρώπους που καταναλώνουν μεγαλύτερες ή μικρότερες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών.