[Τα Νέα της Χαλκιδικής] Η Συνταγή της Ημέρας : Μπριάμ Λαχταριστό!!!!!

Υλικά : 4 Μελιτζάνες 4 Πατάτες 4 Κολοκυθάκια 4 Ντομάτες σφιχτές 1 Κρεμύδι μεγάλο 3 Σκελίδες Σκόρδο Ελαιόλαδο Μαιδανός Φέτα Αλάτι Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πριν από όλα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο βαθμούς. Κόβουμε σε κύβους τα κολοκυθάκια ,της μελιτζάνες,τις ντομάτες και τις πατάτες και τα βάζουμε σε ένα βαθύ ταψί,τα αλατοπιπερόνουμε. Αλέθουμε το μαιδανό με το σκόρδο και το ελαιόλαδο στο μπλέντερ για να το κάνουμε σος και την ρίχνουμε και αυτή από πάνω,με δύο κουτάλες ή με τα χέρια ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά Σκεπάζουμε το ταψί με ένα αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στον φούρνο για μισή ώρα στους 200ο βαθμούς. Το βγάζουμε από τον φούρνο και αφού έχουμε κόψει την φέτα σε  λεπτές φετούλες την βάζουμε πάνω από όλα τα υλικά και ξαναβάζουμε το ταψί στον φούρνο για 15 λεπτά ακόμα. Τρώγετε χλιαρό ή σε θερμοκρασία δωματίου. TIPS Μπορείτε να βάλετε τα λαχανικά στο ψυγείο για 30' αφού τα έχετε λατοπιπερώσε  και έχετε βάλει και το λάδι έτσι ώστε να ανακατευτούν καλύτερα οι γεύσεις. Καλή σας όρεξη!!!